Eiscreme oder Kuchen? Diese Rezept vereint beides!

Lifestyle

Die perfekte Kombi: Kuchen aus dem eigenen Lieblingseis backen

Schokokuchen und Blaubeer-Muffins kann doch jeder! Überzeugen Sie Ihre Familie und Freunde beim nächsten Kaffeklatsch mit einem ganz besonderem Snack: Eiscreme-Brot heißt der exotische Sommer-Trend. Dafür brauchen Sie nicht viel: nur Ihr Lieblingseis, Mehl, Backpulver und eine Kastenform. Los geht’s!

Zutaten für den Eiscreme-Kuchen

  1. 450 g geschmolzene Eiscreme

  2. 150 g Mehl

  3. 2 TL Backpulver

Zubereitung

  1. Eis schmelzen lassen (Achtung: nicht in der Mikrowelle erwärmen) und in eine große Schüssel geben.

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  1. Mehl und Backpulver zur Eiscreme hinzufügen und zu einer einheitlichen Masse verrühren.
  1. Nach Belieben Streusel und Schokoperlen hinzufügen und Teig erneut vermischen.
  1. Den Teig in eine Kastenform geben und Form für 45 Minuten bei 175°C im Ofen backen oder bis ein in das Brot gestochener Spieß sauber herauskommt.
  1. Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

  2. Kuchen aus der Form stürzen, anschneiden und genießen.

Guten Appetit! (vba)



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