Hensslers schnelle Nummer: Leckere Spargel-Spaghetti-Pfanne – das Rezept von Steffen Henssler

Spargelgenuss für Eilige

Es ist Spargelsaison – und die gilt es, zu genießen, solange sie noch dauert! Allerdings bleibt nicht jeden Tag die Zeit, ein aufwändiges Menü rund um die leckeren Stangen auf den Tisch zu bringen. Kein Problem für Steffen Henssler: Der Profi kocht den Spargel gar nicht erst lange, sondern haut ihn einfach in die Pfanne! Dazu noch Spaghetti, frische Kirschtomaten, Parmesan und Basilikum – fertig ist das schnelle Mittagessen. Wie’s geht, zeigt der “Grill den Henssler”-Star im Video!

Zutaten für die Spargel-Spaghetti

  • 250 g Spaghetti
  • 2,5 Liter Wasser
  • 25 g Salz
  • 4 EL Olivenöl
  • 6 Stangen weißer Spargel
  • 1 Prise Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • 10 Kirschtomaten, halbiert
  • 3 Kellen Nudelwasser
  • ½ Bund grob gehackte Basilikumblätter
  • 80 g fein geriebener Parmesan

Hensslers schnelle Nummer: 100 neue Rezepte

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