Teekocher: Richtig zubereitet schmeckt der Tee einfach besser

Inhaltsverzeichnis

• Was ist ein Teekocher?
• Wie funktioniert ein Teekocher?
• Teekocher-Test: Welcher Teekocher ist der Beste?
• Teekocher reinigen und entkalken
• Die richtige Temperatur für Ihren Tee

Tee ist ein wahrer Alleskönner: Je nach Sorte können die getrockneten Blätter für Entspannung, Wohlbefinden oder Konzentration sorgen und außerdem eine gesundheitsfördernde Wirkung haben. Kein Wunder, dass sich Tee großer Beliebtheit erfreut! Um das Heißgetränk richtig zuzubereiten, sollten Sie die optimale Wassertemperatur und Ziehzeit für die jeweilige Sorte beachten. Mit einem Teekocher ist das kein Problem. 

Was ist ein Teekocher?

Im Unterschied zu einem normalen Wasserkocher besitzt ein Teekocher ein Sieb, in das Sie die Teeblätter hineingeben können. Außerdem können Sie die Wassertemperatur und die Ziehzeit einstellen. Das ist zum Beispiel für die Zubereitung von weißem oder grünem Tee relevant, da dieser nicht mit kochendem, sondern nur mit 70ºC bis 80ºC heißem Wasser aufgegossen werden sollte. Oftmals besitzen Teekocher auch eine praktische Warmhaltefunktion. 

Wie funktioniert ein Teekocher?

Für den perfekten Teegenuss befüllen Sie das Sieb des Teekochers mit losem Tee. Dieser ist nicht nur nachhaltiger als Teebeutel, sondern oftmals auch günstiger und weniger behandelt. Informieren Sie sich vorab über die richtige Temperatur und Ziehzeit der Teesorte und stellen beides mit Hilfe der digitalen Anzeige des Teekochers entsprechend ein. Manche Geräte haben voreingestellte Temperaturstufen, die Sie auswählen können. Jetzt starten Sie ganz einfach per Knopfdruck den Aufguss. Nachdem der Timer abgelaufen ist, ist Ihr Tee bereit. 

Teekocher-Test: Welcher Teekocher ist der Beste?

Es gibt eine große Anzahl unterschiedlicher elektrischer Teekocher. Wir haben uns diese in unserem Test genauer angesehen und in Hinblick auf Temperatureinstellungen, Handhabung, Design und Preis-Leistung bewertet. Auch Kundenbewertungen haben wir mit einbezogen. Im Folgenden finden Sie unsere fünf Favoriten. 

1. Severin Tea Maker „Professional“

Der Teekocher von Severin verfügt über ein Teesieb mit automatischer Liftfunktion. Das Teesieb wird – sobald die gewünschte Wassertemperatur erreicht ist – ins Wasser abgesenkt und nach der eingestellten Ziehzeit von selbst wieder herausgehoben. Das ist praktisch und sorgt für perfektes Gelingen ganz von selbst. Sie können eine der fünf voreingestellten Teeprogramme wählen (Black, Green, White, Herbal, Oolong) oder die Temperatur und Ziehzeit individuell einstellen. Das schlichte Gerät aus Glas und Edelstahl passt perfekt in jede Küche.  

Temperatureinstellungen: 5 Temperaturstufen
Zusatzfunktionen: Liftfunktion, Warmhaltefunktion
Fassungsvermögen: 1,7 Liter
Kundenbewertung: 4,5 von 5 Sternen 

2. Emerio WK 122248 Teekocher

Auch der Teekocher von Emerio verfügt über eine automatische Liftfunktion für die perfekte Teezubereitung sowie fünf voreingestellte Teeprogramme plus individuelle Einstellungen. Das Gerät aus hochwertigem Borosilikatglas und BPA-freiem Kunststoff wurde von der Testzeitschrift "Haus & Garten Test" als Testsieger gekürt. Die große Öffnung erleichtert die Reinigung. 

Temperatureinstellungen: 5 Temperaturstufen
Zusatzfunktion: Liftfunktion, Warmhaltefunktion
Fassungsvermögen: 1,7 Liter
Kundenbewertung: 4,5 von 5 Sternen 

3. WMF Lono 2in1 Vario

Der elegante Teekocher der Marke WMF ist aus Edelstahl und hitzebeständigem Duran Glas gefertigt und verfügt über 4 Temperaturstufen von 70°C, 80°C, 90°C und 100°C. Ist die gewünschte Temperatur erreicht, ertönt ein akustisches Signal. Daraufhin können Sie das Teesieb ins Wasser lassen und nach der eingestellten Ziehzeit wieder herausnehmen. Das Gerät verfügt außerdem über eine Warmhaltefunktion von bis zu 40 Minuten sowie einen praktischen Kalkfilter.

Temperatureinstellungen: 4 Temperaturstufen
Zusatzfunktion: Warmhaltefunktion  
Fassungsvermögen: 1,7 Liter
Kundenbewertung: 4,5 von 5 Sternen 

4. Sage Smart Tea Infuser Compact

Dieser kompakte Teekocher von Sage brüht schnell und unkompliziert einen Liter frischen Tee und hält das Getränk 30 Minuten lang warm. Der Teekocher verfügt zwar über keine automatische Liftfunktion, aber über die üblichen 5 voreingestellten Temperaturprogramme. Die Teekanne besteht aus thermoschockbeständigem Glas. Ein Tee-Messlöffel ist im Paket enthalten.

Temperatureinstellungen: 5 Temperaturstufen
Zusatzfunktion: Warmhaltefunktion
Fassungsvermögen: 1 Liter
Kundenbewertungen: 4 von 5 Sternen 

5. Rommelsbacher Teekocher TA 2000

Das Modell TA 2000 von Rommelsbacher verfügt über einen komfortablen Touch Screen und ein übersichtliches LED Display sowie die üblichen 5 Teeprogramme und individuelle Einstellungsmöglichkeiten von Temperatur und Ziehzeit. Mit der praktischen Schnellstart-Taste bringen Sie in kurzer Zeit bis zu zwei Liter Wasser zum Kochen. Extra-Pluspunkt: Das Modell ist für unter 100 Euro zu haben.

Temperatureinstellungen: 5 Temperaturstufen
Zusatzfunktion: Warmhaltefunktion
Fassungsvermögen: 2 Liter
Kundenbewertungen: 4 von 5 Sternen 

Teekocher reinigen und entkalken

Sie können den Teekocher ganz einfach mit Hausmitteln reinigen. Dafür bietet sich zum Beispiel Essig oder Backpulver an. Befüllen Sie das Gerät mit kaltem Wasser und geben Sie einen Schuss Essig (oder Backpulver) hinzu. Schalten Sie den Teekocher ein und bringen Sie ihn zum Kochen. Sollten nicht alle Ablagerungen verschwunden sein, wiederholen Sie den Vorgang so lange, bis sich die Reste lösen. Anschließend spülen Sie mit klarem Wasser nach, um Rückstände zu beseitigen. 

Die richtige Temperatur für Ihren Tee

Kochendes Wasser von 100ºC  ist nicht für jeden Tee gut geeignet. Bei manchen Teesorten sorgt zu heißes Wasser für einen bitteren Geschmack. Außerdem zerstört kochendes Wasser die gesundheitsfördernden Gerbstoffe. In zu kaltem Wasser wiederum können diese ihre Wirkung ebenfalls nicht richtig entfalten. Auch die Ziehzeit spielt eine Rolle für den perfekten Teegenuss. Welche Wassertemperatur und Ziehzeit für welche Teesorte am besten geeignet ist, haben wir hier für Sie aufgelistet:

Quellen: manuteefaktur.com, oekotest.de

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