Daniela Katzenberger, 37, begeistert ihre Fans immer wieder mit witzigen Kommentaren, Ehrlichkeit und einer großen Prise Humor. Regelmäßig gewährt sie auf Instagram und TikTok Einblicke in ihr Leben – und zeigt gerne mal "idiotensichere" Rezepte, die sie selbst kocht.
Kürzlich teilte sie auf TikTok ein unheimlich simples – und unheimlich lecker aussehendes – Rezept: Lachs-Spinat-Rolle. Damit das Low-Carb-Gericht auch bei Ihnen zuhause gelingt, haben wir die Schritte in diesem Artikel für Sie zusammengefasst.
Daniela Katzenberger: Rezept für Lachs-Spinat-Rolle
Die Zutaten:
- 200 g Cremé-Spinat
- 2 Eier
- 120 g Käse (gerieben und bei Bedarf fettarm)
- 100 g Frischkäse (bei Bedarf die fettarme Variante)
- 200 g Lachs
- Den gefrorenen Cremé-Spinat im Topf erwärmen und anschließend in eine Schüssel geben.
- 2 Eier in die Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Spinat-Ei-Mischung darauf gleichmäßig verteilen und mit einem Löffel glattstreichen.
- Nun 120 Gramm Käse darauf streuen (hier kann bei Bedarf eine fettarme Variante gewählt werden).
- Das Blech anschließend in den vorgeheizten Backofen für 15 Minuten bei 200 Grad backen.
- Die gebackene Masse gut abkühlen lassen.
- Anschließend alles mit ca. 100 Gramm Frischkäse bestreichen (auch hierbei kann die fettarme Variante genommen werden).
- 200 Gramm Lachs darauf verteilen und das Ganze einrollen und in gleichdicke Scheiben schneiden.
Die Zubereitung:
Wie Daniela selbst schreibt, ist sie ein Fan von "einfachen und idiotensicheren" Rezepten – entsprechend simpel sind auch die Schritte für ihre Rollen.
Sie feierte kürzlich ihren Geburtstag – und einen Meilenstein
Erst kürzlich hat die Katze ihren 37. Geburtstag gefeiert und hierbei ein ihr wichtiges Ziel erreicht: Vor vier Monaten hatte sie sich vorgenommen, bis zu ihrem Ehrentag ihren inneren Schweinehund zu überwinden und abzunehmen. In einem Instagram-Post betont sie, dass es ihr vollkommen egal sei, was andere über ihre Figur gesagt haben – "egal ob positiv oder negativ, aber am Ende des Tages muss ich mich wohlfühlen und das habe ich leider nicht mehr".
https://www.instagram.com/reel/Cx2VmYSqbQM/
Der Reality-Star bezeichnet sich selbst grundsätzlich als "U-Boot-Sportlerin" – jemand, die kurz im Fitnessstudio auf- und dann ganz schnell wieder abtauche. Doch dieses Mal sei alles anders gelaufen, auch dank eines Trainers, der sie motivieren konnte. Womöglich haben auch so leichte Rezepte geholfen wie die Lachs-Spinat-Rolle, schließlich hat die Ernährung einen sehr großen Einfluss auf unsere Gesundheit und unseren Körper.
Verwendete Quellen: tiktok.com, instagram.com
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