Für viele ist die erste Tasse Kaffee des Tages der wichtigste Part ihrer Morgenroutine. Ohne den Wachmacher geht nichts! Dass Kaffee uns aber nicht nur hilft, fit für den Tag zu werden, sondern sogar unsere Gesundheit fördern kann, belegt nun eine Studie: Forschende der chinesischen Southern Medical University in Guangzhou haben herausgefunden, dass das Heißgetränk sogar unser Leben verlängern kann.
Für die Untersuchung haben die Mediziner:innen Daten von mehr als 170.000 Erwachsenen zwischen 37 und 73 Jahren analysiert, die zwischen 2009 und 2018 an der britischen Langzeitstudie UK Biobank teilgenommen hatten. Das Ergebnis der chinesischen Analyse zeigt: Menschen, die regelmäßig ungesüßten oder leicht gesüßten Kaffee tranken, hatten ein niedrigeres Sterberisiko als Kaffee-Abstinenzler:innen.
Wer seinen Kaffee so trinkt, fördert seine Gesundheit
Einen großen Einfluss auf das Risiko, frühzeitig zu sterben, hatte offenbar die Art des Kaffeekonsums, also die täglich getrunkene Menge, und ob oder wie der Kaffee gesüßt wurde. Das Sterberisiko von Menschen, die bis zu vier Tassen ungesüßten Kaffee am Tag tranken, war zwischen 16 und 21 Prozent niedriger als bei denjenigen, die auf das koffeinhaltige Getränk verzichteten.
Überraschend war, dass die Kaffee-Fans, die ihre Tasse mit maximal einem Teelöffel natürlicher Zuckerarten süßten – also etwa Zucker oder Honig im Gegensatz zu künstlichen Süßungsmitteln –, ihrer Gesundheit damit offenbar einen noch größeren Gefallen taten. Ihr Sterberisiko war im Beobachtungszeitraum um bis 31 Prozent niedriger.
Im Rahmen der Untersuchung schien es übrigens keinen Unterschied zu machen, ob die Teilnehmenden koffeinhaltigen oder entkoffeinierten Kaffee zu sich nahmen. Die positive Wirkung scheint also nicht mit dem wachmachenden Stoff zusammenzuhängen.
Studie zu Kaffeekonsum: Worauf ist der überraschende Effekt zurückzuführen?
Worauf die offenbar lebensverlängernde Wirkung des leicht gesüßten Kaffees genau zurückzuführen ist, wollen die Wissenschaftler:innen nun erforschen. Sie vermuten, dass der positive Effekt auf die im Kaffee enthaltenen Antioxidantien sowie die entzündungshemmenden Eigenschaften von Zucker zurückzuführen ist. Letztere kommen allerdings nur zum Tragen, wenn der Konsum sehr moderat erfolgt – zu viel Zucker schadet in jedem Fall der Gesundheit. Die Empfehlung der WHO (World Health Organization) für Erwachsene lautet, täglich maximal 50 Gramm zu sich zu nehmen, im Idealfall sogar nur 25 Gramm.
Wie aussagekräftig die Ergebnisse dieser Studie sind, müssen weitere Untersuchungen zeigen. Aber dass sowohl Kaffee als auch Zucker in Maßen sogar eine lebensverlängernde Wirkung haben können, wird viele Kaffee-Fans, die es gerne süß mögen, sicher beruhigen.
Verwendete Quellen: Annals of Internal Medicine, nytimes.com, welt.de
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