Von der Kuh, zum Landwirt, in die Molkerei – es ist ein langer Weg bis aus der wertvollen Milch köstliche Produkte werden.
Wo Genuss anfängt? In unserer Natur. Die idyllischeLage Vorarlbergs zwischen Bodensee und Arlberg verleiht dem Ländle eine ganzbesondere Anziehungskraft. Dabei bleibt es nicht nur wegen seiner traumhaftenAusblicke sondern auch wegen seiner Kulinarik in Erinnerung.
Einfach besser gemeinsam
Als Genossenschaft mit über 500 Landwirtinnen undLandwirten arbeitet Vorarlberg Milch füreinander und miteinander. AlsLieferanten und Eigentümer legen sie besonderen Wert auf einetraditionsbewusste und tierwohlgerechte Landwirtschaft und eine schonendeVerarbeitung der Milch. So entstehen bereits seit 1993 hochwertigeMolkereiprodukte – und natürlich der beste Käse. Und zwar zu 100 Prozent ausVorarlberger Milch.
Lehre mit Cheese!
Qualitativ hochwertig ist auch eine Lehre bei Vorarlberg Milch. Am Anfang steht die Milch, am Ende das fertige Ländle-Produkt. Dazwischen liegen viel Technik, lebensmittel-chemische Prozesse und mikrobiologische Vorgänge – das ist die Welt der Milchtechnolog(inn)en oder Lebensmitteltechniker(innen). Milch als lebendes Produkt bedarf einer guten Beobachtungsgabe, viel Feingefühl und einem ausgeprägten Geruchs- und Geschmackssinn.
Die Arbeit ist abwechslungsreich und anspruchsvoll.Die Einsatzmöglichkeiten reichen von der Milchannahme und Produktion überLaborarbeit, Logistik und Verpackung bis zur Forschung und Produktentwicklung,Qualitätskontrolle und Management.
„Ausgezeichneter Lehrbetrieb“
Am Produktionsstandort verarbeitet der Betriebjährlich 65 Mio. Liter Milch und beschäftigt 123 Personen, davon 8 Lehrlinge. Vorarlberg Milch erhielt vomWirtschaftsmi-nisterium die Auszeichnung „Staatlich aus-gezeichneterAusbildungsbetrieb“. Zudem gratulierte die Bundessparte Gewerbe und Handwerkder WKÖ dem Unternehmen zur Auszeichnung „Österreichs bester Lehr-betrieb“ imLehrberuf Milchtechnologie.
Nachhaltige Ländle Milchpackung
Ab sofort wird „Ländle Milch“ in der neuen Tetra Top® Verpackung, basierend auf über 90 Prozent nachwachsenden Rohstoffen, abgefüllt. Damit wird der Anteil an nachwachsenden Rohstoffen in der Verpackung um 50 Prozent erhöht. Der Verpackungsbereich befindet sich im Umbruch und Konsument(inn)en verlangen nach ökologischen und umweltgerechten Lösungen. Weil Umwelt der Vorarlberg Milch sehr wichtig ist, stellen sie gemeinsam mit Tetra Pak als Verpackungspartner seit über 50 Jahren, auf eine Kartonverpackung mit erhöhtem Anteil an pflanzen-basiertem Material um. Raimund Wachter, Geschäftsführer, sagt dazu: „Die Umstellung auf eine pflanzenbasierte Verpackung für die Ländle Milch war eine wohlüberlegte Entscheidung in Richtung Nachhaltigkeit. Pflanzliche Rohstoffe wie Holz oder Zuckerrohr wachsen ständig nach, nehmen CO2 aus der Luft und reduzieren somit Klimaauswirkungen. Durch die Verwendung von aus Zuckerrohr hergestelltem Kunststoff und einer leichteren Verschlusskappe wird z. B. der CO2-Fußabdruck der 1-Liter-Verpackung für Ländle Milch um über 40 Prozent reduziert.“ Alle Rohstofflieferant(inn)en sind zertifiziert und unterliegen höchsten Qualitätsanforderungen.
Drei neue Fruchtjoghurt-Sorten –ab sofort im Handel erhältlich!
Vorarlberg Milch erweitert das Ländle Frucht-sortiment um die neuen Sorten Mango, Rhabarber-Hanfsamen und Johannisbeere-Melisse. Somit noch mehr Auswahl für den perfekten Frischekick für zwischendurch – im 180 Gramm Becher, Genuss Löffel für Löffel. Die Kombinationen ergeben einen erfrischenden und fruchtigen Geschmack. Die Sorte MANGO schmeckt aromatisch nach Sonne und Sommer. Die Sorte Rhabarber-Hanfsamen ist eine Kombination zwischen sauer und süß, abgerundet durch den weichen Geschmack von Hanf und die Sorte Johannisbeere-Melisse schmeckt herrlich erfrischend, leicht säuerlich mit der Power der Melisse. Extra viel Geschmack durch viel Früchte und 100 Prozent Ländle Milch. Die neuen Geschmacksrichtungen sind ab sofort im Handel erhältlich und erweitern das einzigartige Ländle Fruchtjoghurtsortiment mit insgesamt 13 Sorten.
Frische und höchste Qualität sind Werte,die den Vorarlberger(innen) bereits in die Wiege gelegt wurden – denn im Ländlemacht man die Dinge „ghörig” (was so viel heißt wie anständig, gut). Natürlichsind kurze Transportwege und eine tägliche Verarbeitung der frischen Milch inmodernsten Anlagen Grundvoraussetzung für den Qualitätsanspruch desUnternehmens Vorarlberg Milch.
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