Steffen Henssler ist absoluter Spitzkohl-Fan!
Manchmal braucht es zum Glück nicht viel. In diesem Fall sind es genau drei Zutaten: Französische Salzbutter, Sojasauce und… Spitzkohl! Denn das ergibt laut Profikoch Steffen Henssler „das geilste Gemüse der Welt“ – perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach nur so. Worauf es beim Kochen ankommt, sehen Sie im Video!
Spitzkohl-Gemüse: So einfach geht's
Zutaten für 2 Personen:
- 60 g Salzbutter
- 2 EL Sojasauce
- 400 g Spitzkohl
Vorbereitungszeit: 0 Minuten
Kochzeit: 9 Minuten
Gesamtzeit: 9 Minuten
Zubereitung:
RTL.de empfiehlt
- Salzbutter in einer Pfanne schmelzen. Währenddessen den Spitzkohl in 0,5 cm dünne Streifen schneiden.
- Spitzkohl zur Butter in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze sieben bis acht Minuten braten.
- Sobald der Spitzkohl eine leicht braune Farbe hat, mit Sojasauce ablöschen und leicht einköcheln lassen. Alles gut verrühren und anrichten.
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Nährwertangaben pro Person
- Energie: 279 kcal
- Fett: 26 g
- Kohlenhydrate: 6 g
- Eiweiß: 5 g
- Ballaststoffe: 5 g
- Spargel-Spaghetti mit Kirschtomaten und Parmesan
- Extra-cremiges Kartoffelgratin
- Fruchtiges Hähnchencurry „Bombay Style“
- Cheeseburger mit Bacon
- „Das geilste Käsesandwich der Welt“
- Pasta alla Norma mit Auberginen und Ricotta
- Knusprige Mango Wiener Art mit Honig
- Caprese-Sandwich mit Avocado
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"Grill den Henssler" mit Steffen Henssler auf TVNOW streamen
Bei „Grill den Henssler“ bei VOX macht Steffen Henssler das, was er am besten kann: Promis am Herd grillen. Ganze Folgen stehen auf TVNOW zum Streamen bereit.
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